Showing posts with label מקרון צרפתי. Show all posts
Showing posts with label מקרון צרפתי. Show all posts

Paris is always a good idea!



We are so excited to finally launch this soap set! We have been making French Macaron soaps since Latika started in Israel, around 3 years ago. Our Macaron soaps were always popular, and we love them! 


A few months ago, we decided to try and make a new macaron mold, we wanted a more realistic, 3d look for the cookie soap. So we started testing different macarons in Austin (work is so hard sometimes ;).

Research was so hard!
We found a lovely french bakery, right next to our factory, called Cinnamon's bakery, and there we met a sweet man, with smiling eyes and a lot of love for his little bakery shop. 

Chef Loïc Duchesne was busy making some of his famous little rose macarons, and i was mesmerized by the work and flavors! 

Real macarons are so adorable! They are a little crunchy, a little soft, and taste so good! the only thing is, the whole experience of eating a macaron goes by so fast! Man, they are small! 

For our soap, we wanted a larger cookie, that will look real, but at the same time, will be fun to hold and use as soap, and large enough to present and enjoy as decorative soap. 

So we asked the chef if he could make an extra large cookie for us, and he did! 

It took us a while to actually be able to make a mold out of a real cookie, since the material doesn't always respond well with real food . We had to develop our own unique technique and finally, after many tweaking and experiments, came up with a beautiful macaron soap!



You can buy a single soap on our shop, or get this super cute set of 3, with a label that says: "Paris is always a good idea". 

I believe that if all else fails, Paris is always a good idea! 
And in case you cant go to Paris right now- get these cute soaps, and feel like you're in the most romantic city in the world!


* Chef Loïc Duchesne past away surprisingly last month, leaving behind a loving family and many friends and customers. We still go to Cinnamon's bakery in Austin, to enjoy his wonderful recipes and legacy and support a wonderful local business. 
Cinnamon's bakery on Facebook  //  Website

עוגייה סנובית!

במוצאי שבת האחרון התארחה בגמר התכנית מאסטר שף, העוגייה האהובה והיוקרתית- מקרון. 
מדובר על עוגייה יפה וטעימה שיצא לה שם של קשה להכנה..

מכיוון שיש לי סבונים בצורת מקרון, ואני אוהבת אותם מאוד! להלן קצת היכרות עם העוגיה שאייל שני מכנה באהבה "סנובית"..

הנה המקרון שלי, זה סבון אבל לא פחות נעים :)


תהנו, מתחבאים כאן גם קישורים למתכונים טובים

מה זה מקרון?
לפי ויקיפדיה (הנה הקישור) אני לא מומחית אפייה, אבל ניסיתי לתרגם..

עוגייה שהמרכיב העיקרי בה הוא חלבונים, אבקת סוכר ושקדים. ידועה כממתק צרפתי יוקרתי שאפשר למצוא במגוון של צבעים.

איך אומרים את זה?
יש עוד ממתק עם שם דומה- ההבדל הוא בהגייה-  מקרון macaron (מתחרז עם בון בון) היא העוגייה הצרפתית, ומכאן שכך צריך להגות את שמה.
מקרון  macaroon (שמתחרז עם בבון) היא עוגייה אחרת  שאיננה צבעונית או צרפתית כלל.. אולי היא גם לא סנובית..

יצא לה שם של עוגייה שקשה להכין אבל ישנם מתכונים רבים באינטרנט שמתיימרים לפשט את ההכנה וכי כל אחד יכול.. רוצים לנסות? הנה המתכון ממטבחה של יוכי.

והנה עוד מתכון מתוק ויפה של שירלי נמש, עם תמונות מקסימות.

והנה עוד מתכון יפה עם תיאור טוב של מה בדיוק הקושי בהכנת מקרון.. מתוך אתר כאן נעים.


היא מפורסמת!
בתור כוכבת בתכנית מאסטר שף, המקרון היתה חלק ממשימת הגמר.  האתגר הגדול היה גם למצוא לה דרך הגשה. הנה המתכון מתוך אתר המתכונים של מאסטר שף.


איך הכל התחיל?
קראתי היכנשהו שאת המקרון המציאו במאפיית לאודרי הצרפתית, זו מאפייה שעדיין קימת ומייצרת מקרונים שנראות טוב וידועות בטעמן האיכותי. הנה האתר באנגלית של המאפייה הזו- תתענגו על התמונות.
יש באתר שלהם את הסיפור של העוגייה, תמונות של החנויות (לא משהו רגיל- כנסו וראו) ובכלל ההרגשה עושה חשק לטוס מיד לפאריס!

אז זה יפה, וטעים.. אבל איך משיגים את זה בלי לטוס לפאריס?!
לא בעיה! הולכים למאפיה!

בוטיק סנטרל עושים מקרון

גם פטיסרי מזרין עושים מקרון

וברביבה וסיליה יש מקרון כבר ממזמן.. ובספר המתכונים שלהן יש מתכון למקרון

ושמעתי שיש בירושלים.. מי מגלה לי איפה? 

מקווה שנהניתם,
באהבה,
מזי





© Copyright 2015. Website by Way2themes